Faux Pho rapide

Préparation

1. Séparer la viande des os. Peler l’oignon et couper en quartiers sur la Planche Flex à l’aide du Couteau du chef.

2. Peler le gingembre et couper dans la longueur en lamelles de 5 cm.

3. Mettre les os, l’oignon, le gingembre, la cannelle et l’anis étoilé dans le MicroPro Grill. Poser le couvercle en position directe et cuire 15 min. à 1000 watts.

4. A la fin du temps de cuisson, déglacer en ajoutant l’eau et transférer tous les ingrédients dans le Pichet MicroCook. Couvrir en position ouverte et cuire 10 min. à 1000 watts dans le micro-ondes.

5. Pendant ce temps, préparer les ingrédients pour servir. Mettre les nouilles de riz dans un bol et verser de l’eau bouillante dessus pour les cuire, couper la viande et l’oignon en fines lamelles, le citron vert en quartiers et passer une demi-courgette et 1 carotte épaisse dans le Spiralino pour obtenir des spaghettis.

6. Couper le piment jalapenos en fines lamelles.

7. A l’aide de la Cuillère à égoutter, sortir les os et les épices du bouillon. Répartir celui-ci dans 2 bols et ajouter les ingrédients pour servir. Assaisonner selon les envies.