Butternut grillé et crème glacée

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Laver le butternut et couper en quartiers sur la Planche Flex à l’aide du Couteau du chef. Epépiner.

3. Placer les quartiers de butternut dans l’UltraPro 2 l, la peau contre le bas. Faites couler le miel sur les quartiers de butternut, saupoudrer de sucre et de sucre vanillé.

4. Couper de petits morceaux de beurre et les déposer sur chacun des quartiers de butternut.

5. Cuire au four sans couvercle pendant 30 min.

6. Lorsque la chair de butternut est caramélisée à la surface, sortir du four et répartir sur 4 assiettes.

7. Utiliser la Cuillère à glace et déposer une boule de glace sur chaque assiette. Servir de suite.