Poulet rôti aux châtaignes et pain d’épices

Préparation

1. Préchauffer le four avec la chaleur tournante à 200°C.

2. Couper le pain d’épices à l’aide du Couteau à tomates en dés minuscules sur la Planche Flex.

3. Mettre 250 g de châtaignes dans l’Extra SuperSonic Chopper et hacher finement.

4. Mettre les châtaignes hachées et le pain d’épices dans le Bol Mélangeur 3.5 l et assaisonner.

5. Farcir les poulets avec le mélange et fermer à l’aide des cure-dents.

6. Déposer les poulets dans l’UltraPro 5.7 l et verser le Cognac sur le dessus. Déposer de petits morceaux de beurre sur le dessus, saler et poivrer puis mettre les châtaignes restantes autour des poulets.

7. Couvrir et cuire 1 heure 30 au four. Retirer le couvercle et cuire encore 15 min.

8. Retirer du four et laisser reposer 15 min. avec le couvercle, puis servir.