Chili de poulet (préparé à l’avance et congelé)

Préparation

450 g de poitrine de poulet
1 oignon
880 g de haricots cannellini (blancs)
150 g de grains de maïs surgelés
450 g de sauce verte*
1 bouquet de coriandre
1 CS de cumin
1 pincée de sel
Au moment de cuisiner
500 ml de bouillon de poule
Pour servir (optionnel)
Crème aigre, lamelles de tortilla, morceaux d’avocat, coriandre fraîchement ciselée

20 min.

45 min.

8

Facile

Bas

Couper la poitrine de poulet et l’oignon avec le Couteau du Chef sur la Planche Flex en petits morceaux. Ciseler la coriandre avec les Ciseaux de cuisine.
Mettre tous les ingrédients pour la base dans l’Ultimate Silicone Bag XL, mélanger avec la Spatule silicone, fermer en pressant sur les côtés pour faire sortir l’air. Mettre au congélateur en position verticale*.
Au moment de cuisiner, sortir du congélateur la veille et décongeler en position verticale au réfrigérateur.
Mettre le bouillon de poule et les ingrédients dans une casserole. Une fois que le bouillon est à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter env. 45 min. en remuant de temps en temps.
Servir avec de la crème aigre, des lamelles de tortilla, des morceaux d’avocat frais et de la coriandre.

*Une fois que le mélange est partiellement congelé, il est possible de coucher l’Ultimate Silicone Bag pour gagner de la place.