Polvorones

Préparation

1. Mettre le beurre et le sucre dans le Bol Mélangeur Pro 2 l. Mélanger à l’aide du Fouet. Ajouter l’extrait de vanille et mélanger à nouveau.

2. Hacher les noix ou noisettes finement dans le Petit SuperSonic® Chopper et ajouter.

3. Ajouter également la farine et le sel puis mélanger à l’aide de la Cuillère du chef jusqu’à l’obtention d’une pâte consistante. Fermer et placer au réfrigérateur pour 30 min.

4. Sortir la grille du four et préchauffer celui-ci à 160° C sans chaleur tournante.

5. Poser la Feuille silicone à rebords sur la grille froide du four.

6. Retirer la pâte du réfrigérateur, former des boules à l’aide de la petite cuillère du PortionsART et déposer sur le Feuille silicone à rebords.

7. Cuire au four pendant 20-22 min., laisser reposer 10 min.

8. Mettre un peu de sucre glace dans un Bol 300 ml et rouler les biscuits encore légèrement chauds pour les recouvrir de sucre glace.