Saumon sur lit de fenouil

Préparation

1. Couper le fenouil par la moitié, couper le tronc et à l’aide du MandoChef®  épaisseur 3, couper de fines lamelles.

2. Sur la Planche Flex et à l’aide du Couteau du chef, couper les oignons de printemps et le poivron rondelles.

3. Déposer les légumes sur le couvercle UltraPro ovale et le saumon dessus.

4. Zester l’orange à l’aide du Zest’N Press directement sur le saumon, puis presser l’orange. Saler, poivrer et jouter l’huile d’olive et les herbes aromatiques.

5. Placer au micro-ondes à 800 watts pendant 5-7 min (le temps de cuisson varie en fonction du micro-ondes et de l’épaisseur des filets de saumon) ou cuire au four préchauffé à 180° C avec chaleur tournante env. 15 min. sans couvrir.