Galettes de courgettes au parmesan

Préparation

1. Sortir la grille du four et préchauffer celui-ci à 200° C avec chaleur tournante.

2. Laver la courgette. Couper la courgette sur la Planche Flex avec le Couteau du chef en morceaux, puis râper grossièrement à l’aide du Moulin magique.

3. Déposer la courgette râpée sur une Microfibre vaisselle, bien serrer pour en sortir un maximum d’humidité. Il devrait rester env. 100 g de courgette essorée râpée.

4. Laver le Moulin magique, puis râper finement le parmesan.

5. Hacher finement le persil, le basilic ou la ciboulette dans le Petit SuperSonic® Chopper.

6. Dans le Bol Mélangeur Pro 2 l, battre l’œuf avec le Fouet, puis ajouter tous les autres ingrédients. Mélanger à l’aide de la Spatule silicone.

7. Placer la Feuille silicone à rebords sur la grille froide du four.

8. Utiliser le PortionsART avec la cuillère moyenne pour former des boules et les déposer sur la Feuille silicone à rebords.

9. Glisser au four pour 15-17 min., ou jusqu’à ce que ce soit légèrement doré. Laisser reposer 5 min.

10. Servir avec une sauce marinara chaude.