Gratin de brocoli et crème au parmesan

Préparation

1. Préchauffer le four à 250° C, chaleur en haut et en bas.

2. Couper le brocoli en petites rosettes à l’aide du Couteau tout usage, laver et égoutter dans la Passoire combinée.

3. Peler l’oignon et l’ail et hacher dans le Petit SuperSonic® Chopper.

4. Mettre le brocoli, l’oignon et l’ail, l’huile d’olive dans le Bol Mélangeur Pro    6 l. Saler et poivrer, fermer le couvercle et secouer. Verser le contenu dans l’UltraPro rectangulaire 3.3 l, poser le couvercle dessus et laisser reposer 20 min.

5. Râper le parmesan grossièrement à l’aide du Moulin magique.

6. Mettre la farine et l’huile de tournesol dans le Pichet MicroCook 1 l et mélanger à l’aide du Fouet. Saler et poivrer, puis ajouter doucement le lait tout en remuant en permanence. Couvrir et mettre au micro-ondes à 600 watts pendant 3 min. Remuer et remettre pour 2 min. au micro-ondes. Remuer à nouveau et ajouter la muscade, la moitié du parmesan râpé et la crème.

7. Verser ce mélange sur le brocoli, saupoudrer du reste de parmesan. Baisser la température du four à 220° C et mettre sans couvercle pour 15 min. à cuire.