Gaufres à la courge

Préparation

1. Sortir la grille du four et préchauffer celui-ci à 190° C, chaleur en haut et en bas.

2. Séparer les blancs des jaunes à l’aide de la Perle de cuisine et du séparateur à œuf, en gardant les blancs dans le récipient.

3. Faire fondre le beurre dans le Pichet MicroCook 1 l, en le mettant pour 30 sec. à 600 watts au micro-ondes.

4. Mettre les jaunes d’œufs, la purée de courge, le lait, l’extrait de vanille, le sucre, le beurre fondu dans le Bol Mélangeur Pro 2 l et mélanger à l’aide de du Fouet.

5. Ajouter la farine, les épices, la poudre à lever et le sel, mélanger à nouveau.

6. Monter les blancs d’œufs en neige dans l’Eazy Speedy sur la vitesse 1.

7. Incorporer délicatement les blancs en neige à la pâte à l’aide de la Spatule silicone.

8. Poser 2 Moules à gaufre en silicone sur la grille froide du four et remplir chacune des cavités aux 2/3 env.

9. Glisser dans le four préchauffer pour 18 à 20 min., ou jusqu’à ce que les gaufres soient légèrement brunes sur les bords. Laisser reposer 3 min. avant de démouler.

10. Servir chaud avec ta garniture préférée.