Sandwich Pulled pork

Istruzioni

1. Stendere il pezzo di maiale sul Tagliere Flex e tagliarlo a metà in lunghezza con il Coltello arrosti. Mettere il maiale nel  MicroQuick e condire con sale e pepe.

2. Versare il sidro e l'aceto sulla carne, il sidro dovrebbe coprire la carne e non superare la linea massima. Chiudere il coperchio facendo attenzione a bloccare bene e mettere 30 min. a 900 watt al microonde.

3. Togliere il Microquick dal microonde e lasciar riposare fino a quando non ci sia più pressione - ca. 15 min., sbloccare e rimuovere il coperchio.

4. Controllare la temperatura del maiale e, quando raggiunge il 63 º C, depositarla sul Tagliere Flex e disfare con due forchette.

5. Scaldare i bun o pane tostato nel MicroPro Grill - ca. 2 min., con il coperchio in posizione indiretta e farcire con la carne.