Cornetti speziati in conserve

Istruzioni

1. Lavare i cornetti , togliere le estremità e tagliare in pezzi di 10 cm. Con lo Speluchino ed il Tagliere Flex.

2. Tagliare i due peperoncini in fine lamelle lasciando i semi.

3. Mettere i peperoncini , il pepe di cayenne, l’ aglio ed i semi d’aneto nell’ Universal Jar de 3 l.

4. Riempire con i cornetti stringendoli bene, senza andare oltre il collo.

5. Per fare la salamoia , mettere a bollire l’ aceto e l’acqua 5 8 min. poi aggiungere il sale e rimestare finchè sia fuso.

6. Lasciare rafreddare 5 min. poi versare sui cornetti fino al collo.

7. Lasciare riposasre 10 min. per permettere alla salamoia di dividersi tra i cornetti , aggiungere della salamoia se necessario senza oltrepassare il collo. Chiundere l’Universal Pickling Jar.

8. Si conserva fino a 6 mesi in un posto scuro e fresco . Il contenuto puo ’ essere consumato dopo 2 3 settimane.

9. Una volta aperto, conservare verticalemente in frigorifero e consumare nei 20 giorni.