Gratin di pesce e patate

Istruzioni

1. Lavare le patate, buccherellare e mettere nell’UltraPro 2 l. Versare 60 ml d’acqua e cuocere ca. 13 min. a 800 watts (secondo la grandezza delle patate). Lasciare riposare 10 min. nell’UltraPro 2 l prima di sgocciolarle.

2. Pelare e schiacciare le patate con lo Schiaccia-patate nella Ciotola mescolatrice Pro 3.5 l. Aggiungere il latte, il sale, il pepe, la noce moscata. Mescolare et riservare.

3. Nell’UltraPro 2 l pulito, verssare 50 ml d’acqua ed aggiungere la foglia di alloro ed il salmone. Coprire e cuocere ca. 8 min. a 600 watts (secondo lo spessore del salmone).

4. Sgocciolare il salmone, tagliare in pezzi grossi. Utilizzare la Perla della cucina per pressare il limone e versare il succo sul salmone. Speziare con il sale, il pepe e del aneto trittato.

5. Mettere il salmone nell’UltraPro 2 l e ricoprire con le patate schiacciate, spolverare di pane trittato, coprire e cuocere ca. 15 min. nel forno preriscaldato a 180°C.

6. Servire caldo con un insalata.