Burger al Marsala e cipolle

Istruzioni

1. Salare e pepare la carne di manzo, mescolare con il Cucchiaio dello Chef per ottenere una bella massa. Dividere in 4, poi formare dei burger con la Pressa a hamburger.

2. Pelare e schiacciare l’aglio e mettere nel Piccolo SuperSonic® Chopper. Lavare ed asciugare il prezzemolo, poi trittare con l’aglio nel Piccolo SuperSonic® Chopper. Mettere nella Ciottola Mescolatrice Pro 1 l. Aggiungere gli altri ingredienti, tranne le cipolle. Ben mescolare la marinata.

3. Pelare le cipolle e tagliare con il Mando Junior in fine fette (spessore 1).

4. Mettere le galette di manzo e le rondelle di cipolla nel Piccolo Praktikus, versare la marinata sopra. Chiudere il coperchio e lasciare refriggerare 3 ore, en prendendo cura di girare una volta delicatamente il Piccolo Praktikus per non rompere le galette.

5. Mettere 2 galette (lasciando le cipolle nella marinata) di manzo nel MicroPro® Grill, mettere il coperchio in posizione diretta e mettere al micro-onde a 900 watts durante 4 min. Ripetere l’operazione con le 2 galette restante.

6. Versare la marinata e le rondelle di cipolle in una padella antiadesiva. Fare bollire, poi ridurre il fuoco. Lasciare cuocere durante ca. 8 min., mescolando ogni tanto. La marinata diventirà spessa e le cipolle saranno cotte.

7. Servire i burger nei panini marroni, coprendoli del miscuglio cipolle-Marsala.