Pane alle spezie al cioccolato

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 180° C.

2. Rompere il cioccolato in pezzi e mettere con il miele nel Boccale MicroCook 1 l. Coprire e mettere per 2 min. 30 al micro-onde a 360 watts. Lasciare riposare 1 min. e mescolare con la Spatola in silicone poi riscaldare ancora 1 min.

3. Separare i bianchi dai gialli d’uova.

4. Aggiungere l’olio d’oliva, il liquore all’anice ed i gialli d’uova mescolando.

5. Mettere la farina, il lievito in polvere, il sale e le spezie per il pane alle spezie nella Ciotola Mescolatrice Pro 3.5 l e mescolare. Aggiungere il contenuto del Boccale MicroCook 1 l e mescolare con la Spatola in silicone finchè si ottiene una massa ben consistente.

6. Mettere i bianchi d’uova nell’Eazy Speedy e battere a neve. Aggiungere alla massa mescolando delicatamente con la Spatola in silicone.

7. Ungere la base dell’UltraPro 2 l con il burro molle ed il Pennello da pasticceria e spolverare di zucchero. Mettere la massa nell’UltraPro 2 l e cuocere col coperchio durante 40 min. al forno.

8. Togliere il pane alle spezie dal forno, togliere il coperchio e lasciare rafreddare prima di sformare.