Petto di pollo al rosmarino

Istruzioni

1. Risciacquare i petti di pollo a l’acqua fredda e asciugare con una Microfibra Stoviglie.

2. Schiacciare l’aglio col’Aglio Star e grattare la carne da tutte e due le parti, poi pepare dalle due parti.

3. Scaldare abbastanza acqua un una pentola a 63.5° C.

4. Tagliare il limone con il Coltello da pomodoro in fine fette sul Tagliere Flex.

5. Scegliere l’Ultimate Silicone Bag M o L (non deve rovesciarsi durante il processo di cottura). Mettere la carne, il rosmarino e le fette di limone a l’interno.

6. Chiudere l’Ultimate Silicone Bag lasciando scappare un massimo d’aria.

7. Depositare l’Ultimate Silicone Bag nella pentola e lasciare cuocere la carne 90 min. Tenere la temperatura costante.

8. Prima di servire, scaldare l’olio in una padella e grigliare i petti di pollo per aver gli aromi del arrosto..

9. Condire e servire.