Uova panna cotta

Istruzioni

1. Ramollire le foglie di gelatina 5 min. nell’acqua fredda.

2. Mescolare 100 ml di panna, lo zucchero, la vaniglia nel Boccale MicroCook 1 l e mettere per 2 min. a 600 watts nel micro-onde.

3. Aggiungere la gelatina strizzata con le mani e mescolare con il Frullino. Aggiungere il resto della panna, il latte e ben mescolare.

4. Mettere lo Stampo in silicone Cocoon nel Freezer Mates 2.25 l o su una placca ed oliare legermente ogni cavità con il Pennello da pasticceria.

5. Versare la panna nelle cavità e mettere in frigorifero per circa 4 ore o finchè  la panna cotta abbia ben preso.

6. Sformare delicatamente e decorare ogni metà d’uova con una metà d’albicocca.