Gamberetti e zucchine al pesto

Istruzioni

1. Sgusciare i gamberetti con lo Speluchino.

2. Lavare e tagliare le zucchine sul Tagliere Flex col Coltello Arrosti in dadi di ca. 2 cm.

3. Riempire la base del Grande Micro Urban di 400 ml d’acqua, mettere il grande colino sopra e versarvi i cubetti di zucchine. Mettere il piccolo colino sopra e versarvi i gamberetti. Coprire e mettere per 13 min. a 600 watts nel microonde.

4. Durante il tempo di cottura, pelare l’aglio, tagliarlo in 2 e togliere la parte verde. Mettere nel Piccolo SuperSonic® Chopper, aggiungere il basilico ed il parmigiano in piccoli pezzi. Chiudere e tirare ca. 15 x, poi salare e pepare, aggiungere l’olio d’oliva e trittare ancora una volta.

5. Quando la cottura è finita, lasciare riposare 5 min. Salare e pepare i gamberetti, pennellare con un po’ di pesto col Pennello da pasticceria.

6. Suddividere le zucchine su 3 piatti, poi ricoprire di pesto e mescolare. Mettere i gamberetti sulle zucchine e decorare di foglie di basilico.