Mini muffin al tonno

Istruzioni

1. Togliere la griglia del forno e preriscaldarlo a 180° C.

2. Pelare l’aglio e la scalogna e metterli nel Piccolo SuperSonic® Chopper. Aggiungere il coriandolo e trittare finemente, poi mettere nel Bricco Magico 1.25 l.

3. Aggiungere il tonno, l’olio d’oliva, il vino rosso, il curry ed il coriandolo in polvere. Mescolare con la Spatola in silicone e lasciare marinare ca. 30 min. (optionale).

4. Aggiungere la farina, l’uovo, lo yogurt, la panna, il lievito in polvere, il sale e il pepe e mescolare con la Spatola in silicone.

5. Mettere lo Stampo per mini muffin in silicone* sulla griglia fredda del forno e suddividere la massa nelle cavità. Mettere nel forno preriscaldato per 25 min.

6. Lasciare riposare 3 min. prima di sformare e servire caldo in aperitivo o con un insalata in entrata.