Zoodle Nest mit Ei

Zubereitung

1. Zucchini mit dem Spiralino zu Gemüse-Spaghetti schneiden. 2 runde Neste mit den Zucchini-Spaghettis im Omeletto machen.

2. Je 10 ml Wasser über die Neste giessen, zu machen und 1 Min. 30 bei 600 Watt in der Mikrowelle kochen.

3. Auf jedes Nest, ein Ei hinlegen und das Eidott mit einer Messerspitze leicht einstechen.

4. Omeletto zu machen und 1 Min. 20 bis zu 1 Min. 40 bei 600 Watt in der Mikrowelle kochen, je nach gewünschter Dottei Konsistenz . 1 Min. stehen lassen.

5. Sanft mit dem Kochlöffel in einen Teller schieben, würzen und Olivenöl darüber giessen. Sofort servieren.