Zucchini-Rosen

Zubereitung

1. Ofengitter aus dem Ofen nehmen und Backofen auf 180°C vorheizen.

2. Knoblauchzehe schälen und halbieren, den grünen Teil herausnehmen.

3. Knoblauch und Basilikum im Kleinen SuperSonic Chopper hacken.

4. Rahm, Eier, Knoblauch und Basilikum, Salz und Pfeffer in den Grossen Shaker 600 ml geben. Quirl Einsatz einsetzen, schliessen und gut mischen.

5. Zucchini in der Länge halbieren und mit dem MandoChef (Stufe 2) feine Scheiben schneiden.

6. Die Silikon-Cupcakeform auf’s kalte Ofengitter legen und die Zucchinischeiben in den Aushöhlungen einrollen, sodass es Rosen gibt.

7. Den Grossen Shaker 600 ml nochmals gut schütten und die Mischung über die Rosen giessen.

8. Ofengitter auf die unterste Stufe des Backofens schieben und 50 Min. backen. 10 Min. ruhen lassen und dann aus der Form nehmen.

9. Kann als Vorspeise mit einem Pesto serviert werden, oder als Beilage.