Gesalzene Karamelcrackers

Zubereitung

1. Die Silikon Backunterlage mit Rändern auf ein Backblech legen.

2. 25 salzige Crackers auf die Silikon Backunterlage mit Rändern legen.

3. Butter in den Behälter 1,75 l des Micro 3 geben und bei  900 Watt 1 Min. schmelzen.

4. Beide Zucker und Rahm dazugeben, und mit dem Schwingbesen verrühren. Bei 900 Watt 6 Min. in die Mikrowelle garen und alle 2 Minuten mischen.

5. Mandel- oder Vanilleextrakt dazugeben und gut mischen.

6. Mischung über die Crackers giessen und mit grobem Meersalz bestreuen.

7. 15-20 Min. ruhen lassen, dann in Stücke brechen und in einer Regula 1.2 l, aufbewahren bis man sie serviert.