Käse-Häppchen

Zubereitung

1. Ofengitter herausnehmen und Backofen auf 210°C vorheizen.

2. Im Mahl-Chef, Greyerzer reiben.

3. Wasser in die MicroCook Kanne 1 l geben, Butter und Salz dazugeben. Zugedeckt    4 Min. bei 600 Watt in der Mikrowelle garen.

4. Mehl dazugeben und gut mit dem Silikon Teigschaber mischen, bis ein glatter Teig entsteht.

5. Ein Ei nach dem anderen hineinzugeben und nach jedem Ei gut vermischen.

6. Die Hälfte des Greyerzer’s darunter mischen.

7. Die Silikon Backunterlage mit Rändern auf’s kalte Ofengitter legen.

8. Den Spritzbeutel mit der runden Tülle in den Grossen Shaker 600 ml stellen.

9. Mischung in den Spritzbeutel geben und kleine Häppchen auf die Silikon Backunterlage mit Rändern spritzen.

10. Eigelb, Wasser mit einer Gabel mischen und mit dem Silikon-Backpinsel  die Häppchen bestreichen.

11. Mit dem restlichen Greyerzer bestreuen 25 Min. backen.

12. Zum Apero mit Guacamole oder Frischkäse servieren.