Zucchetti-Parmesan-Plätzli

Zubereitung

1. Ofengitter aus dem Ofen nehmen und diesen auf 200°C Umluft vorheizen.

2. Den Parmesan im Mahl-Chef reiben und in die Rührschüssel Pro 3.5l geben.

3. Zucchetti in Stücke schneiden und mit dem Mahl-Chef reiben.

4. Geriebene Zucchetti auf ein sauberes Mikrofaser Geschirrtuch legen und soviel Feuchtigkeit wie möglich herausdrücken.

5. Knoblauchzehe schälen und den grünen Teil herausnehmen, mit dem Knoblauch-Star direkt in die Rührschüssel Pro 3.5 l pressen.

6. Petersilie oder/und Basilikum im Kleinen SuperSonic Chopper hacken und in die Rührschüssel Pro 3.5 l geben.

7. Ei, Zucchetti und Paniermehl dazu geben und mit dem Schwingbesen gut verrühren.

8. Die Silikon-Backunterlage mit Rändern auf das Ofengitter legen.

9. Mit dem mittleren Löffel vom PortionsART Kugeln formen und auf die Silikon-Backunterlage mit Rändern legen. 15-17 Min. backen oder bis es schön braun ist.

10. Mit einer Tomatensauce warm servieren.