Dessertcreme - 7 Varianten

Zubereitung

5 Min.

6 Min.

Niedrig

Niedrig

Vanillestängel auf dem SchneidFlex mit dem Universalmesser in der Länge halbieren. Das Mark herauskratzen und in den Grossen Shaker geben.
Eigelb und Zucker in die MicroCook Kanne 1 l geben und mit dem Schwingbesen rühren bis die Masse hell wird.
Milch und Maizena in den Grossen Shaker geben, schliessen und gut schütteln. 1 Min. ruhen lassen und nochmals schütteln. In die MicroCook Kanne 1 l giessen, mischen und zugedeckt 6 Min. bei 600 Watt in der Mikrowelle kochen, nach 3 Min. umrühren.
Auskühlen lassen und ab und zu umrühren. Die Creme wird beim Abkühlen fest. Kalt servieren.

Variationen – Vanille kann leicht ersetzt werden durch:

5 ml Kaffee-Extrakt oder einen sehr starken Espresso

75 g gehackte Haselnüsse

50 g gehackte Pistazien

5 ml Zimtpulver

75 g Erdnussbutter (diese gibt man erst dazu wenn die Creme heiss aus der Mikrowelle kommt)

100 g schwarze Schokolade (in kleinen Stücken, die man erst dazugibt wenn die Creme heiss aus der Mikrowelle kommt)

Tipp:
Alle Variationen kann man mit frischen Früchten, Müesli, Schokoladensplitter oder Cookiesstücken verfeinern.